Tudo o que você quer saber

É uma iniciativa sem fins lucrativos de fornecimento de queijo kasher à comunidade judaica do Rio de Janeiro a preço de produto taref. A ideia é viabilizar acesso à kashrut para quem estava deixando de manter por causa do preço.

Um grupo de voluntários da própria comunidade, em parceria com Laticínios Coroados (fabricante), BDK (certificação) e Sinagoga de Copacabana (ponto de retirada).

Sim. Ninguém ganha nada. O preço cobre apenas o custo de produção. Eventual saldo é reinvestido na operação ou cobre custos logísticos. Os investimentos iniciais foram custeados por doadores e não entram no preço.

Sem mágica nem subsídio. Eliminamos lucro, intermediários, custos comerciais e folha de pagamento. Os custos remanescentes da kashrut foram diluídos na produção.

Escala. Grandes redes operam com volumes que uma comunidade pequena nunca terá. Chegamos onde é possível chegar dentro dessa realidade.

Não. Os investimentos iniciais foram custeados por doadores, mas o preço de venda não tem subsídio. Cada peça é vendida pelo seu custo real.

Comprando queijo; somando uma doação ao pedido; doando pela página Doações (Projeto, Sinagoga ou BDK); divulgando; ou se voluntariando — entre em contato por e-mail.

Sim, é a essência do projeto. O queijo é o ponto de partida. A ambição é inaugurar um modelo replicável para outros alimentos, produtos essenciais, logística e serviços.

BDK, e o queijo é chalav stam. Mais informações em bdk.com.br.

Este queijo é classificado como chalav stam. A ordenha do leite utilizado não é supervisionada por mashguiach — a supervisão da BDK começa na fabricação, na Laticínios Coroados, garantindo o padrão completo de kashrut em todo o processamento. O leite vem da cadeia industrial regular, sob os controles regulatórios e empresariais que fundamentam, halachicamente, a classificação chalav stam. Para um aprofundamento sobre o tema e a posição da BDK, visite www.bdk.com.br.

A supervisão é feita por mashguichim credenciados pela BDK.

A produção é dedicada e supervisionada. A Coroados realiza kasherização dos equipamentos e adaptou rotina, ingredientes e procedimentos para garantir o padrão de kashrut exigido pela BDK.

Sim. O projeto nasceu da preocupação com kashrut acessível — não em qualquer custo, mas dentro do padrão pleno exigido pela BDK.

A confirmar — informações detalhadas em breve.

O foco inicial é em queijos do dia a dia. Conforme a operação amadurecer, pretendemos incluir queijos mais sofisticados. Novidades serão comunicadas por e-mail aos cadastrados.

Apenas por este site. Por questões de custo e logística, não fazemos vendas por outros canais.

Sim.

Apenas PIX.

Qualquer outro meio embutiria custos (taxas de cartão, sistemas de pagamento, conciliação) que refletiriam no preço.

Entre em contato por e-mail com o comprovante. Vamos resolver — sem drama.

Sim. Entre em contato por e-mail e nosso time providenciará o cancelamento e o estorno, se for o caso.

Não. Mas, conforme a disponibilidade de estoque, pode haver um máximo por pessoa — sempre informado no momento do pedido.

Na Sinagoga de Copacabana, R. Capelão Álvares da Silva, 15 — Copacabana, RJ, sempre às quartas-feiras.

Por questão estrita de logística e custo. Concentrar a entrega em um único dia é o que viabiliza a operação sem encarecer o produto.

Sim. Basta indicar o nome da pessoa autorizada no momento do pedido (campo próprio) ou por e-mail, antes do dia da retirada.

Sim, é uma opção no momento do pedido, com taxa adicional. A entrega também é feita às quartas-feiras.

Zona Sul: R$ 10. Tijuca: R$ 15. Demais regiões: somente retirada na sinagoga.

O queijo ficará na sinagoga e poderá ser retirado somente na quarta-feira seguinte. O pedido já está pago.

Não, no momento. A operação foi pensada exclusivamente para a comunidade local.

Porque é exatamente isso — não há queijo disponível. Estamos numa fase inicial. O site só permite pedidos quando há estoque real.

A produção é regular e estamos crescendo. Cadastrados serão avisados por e-mail quando chegar nova produção.

Não. Quem fizer o pedido primeiro quando o estoque estiver disponível, leva.

Não. Loja física tem custos (aluguel, funcionários) que entrariam no preço. Não faz sentido para o modelo do projeto.

Eventualmente, sim. Por enquanto, não. A operação está em consolidação.

Para podermos controlar pedidos, comunicar disponibilidade e organizar a retirada. Cadastro é simples e rápido.

Sim. Não compartilhamos seus dados com terceiros e cumprimos a LGPD.

Sim, a qualquer momento, por e-mail.

Apenas por e-mail. Não temos atendimento por WhatsApp, telefone ou presencial.

Atendimento em tempo real exige estrutura e tempo de pessoas — coisas que tornariam a operação inviável dentro da nossa lógica de custo.

Com a maior brevidade possível, dentro do que o voluntariado permite.

Nada relacionado a queijo pode ser urgente. Responderemos seu e-mail assim que possível. Ninguém aqui quer enganar ou prejudicar ninguém. Pode confiar.